Fresas y plátano a la ratafía

La combinación de fresas y plátano es común a la hora de elaborar postres o batidos. En esta receta irán acompañados de un licor catalán, la ratafía. Se puede elaborar esta receta con otros licores, por ejemplo el pacharán.

Ingredientes para 4 personas:
- 750 gr. de fresas
- 2 plátanos
- ratafía
- azúcar
- canela en polvo


Se limpian las fresas, se lavan, y se cortan en trozos. Se pelan los plátanos y se cortan en rodajas. Se mezclan con las fresas, y se sirven en boles individuales. Se espolvorea la canela y el azúcar por encima, y se añade un buen chorro de ratafía. Se deja en el frigorífico macerar media hora y se sirve.